طريقة عمل الكبدة بالطماطم والفلفل

وجبة الكبدة والطماطم بالفلفل من الوجبات المشهورة في العالم العربي لما تحتوية من قيمة غذائية عالية

زنجبيل سوف تساعدك على اعداد الكبدة والطماطم بالفلفل بشكل سهل وبسيطة .

 

المكونات : 

نصف كغم كبدة.

ملح.

فلفل.

1 حبة فلفل رومى كبيرة الحجم.

1 حبة بصل كبيرة.

1 حبة طماطم كبيرة.

1 ملعقة كبيرة زيت او سمن.

1 ملعقة صغيرة خل.

2 فص ثوم.

 

طريقة التحضير : 

* نقطع الكبدة قطع صغيرة و كذلك الفلفل و البصل و الطماطم.

* نضع السمن أو الزيت فى مقلاة ونحمي النار عليها، ونشوح فيها البصل و الفلفل وفصين الثوم، حتى يصبح لون المكونات مائل.

* نضع الطماطم و الخل و نقلب ثم نضع الكبدة و نقلب حتى تأخذ المكونات اللون الاحمر، * نضيف ربع كوب ماء للمكونات الى ان تستوي الكبدة ويصبح لدنيا صوص بني اللون.

 

القيمة الغذائية لكل 30 غرام 

سعر حراري:72 كلوري

كاربوهيدرات:  2 غم

بروتين:  7 غم

دهون:  4 غم

Shares
Open chat
1
يا هلا ..
كيف ممكن نساعدكم