fbpx

طريقة تحضير شوربة الجزر والشعيرية

تعتبر الشوربة من الاكلات الفاتحة للشهية حيث تقدم قبل الوجبة الرئيسة ، شوربة الجزر والشعيرية تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائها على الجزر على العديد من الفتامينات مثل فيتامين ( ج – أ ) و الألياف الغذائية .

 

المكونات:

1 كوب شعرية.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 حبة بصل مفروم.

1 حبة جزر مقطعة مكعبات.

1 فلفل أصفر مقطع مكعبات.

1 فص ثوم مفروم.

2 عود كرفس مفروم.

1 كوب صلصة بندورة.

4 كوب ماء.

2 مكعب مرقة دجاج أو لحمة .

نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل، أو حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم.

 

الطريقة:

 

* في إناء متوسط، نشوح الشعرية في الزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي.

* نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً.

* في إناء آخر نسخن الزيت على نار متوسطة.

* نضيف البصل والجزر والفلفل الأصفر مع التقليب المستمر، حتى تذبل الخضروات.

* نضيف الثوم والكرفس ونستمر في التقليب، ثم نضيف صلصة البندورة والماء ومكعبات مرقة الدجاج أو اللحمة.

* نغطي الإناء ونتركه ليغلي على نار هادئة.

* نضيف الشعرية والملح والفلفل والريحان.

* نخفض درجة الحرارة وونترك الإناء على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى نتأكد من النضج.

 

القيمة الغذائية لكل نصف كوب

السعرات الحرارية : 118.4 كالوري

كاربوهيدرات : 17.25 غم

بروتين: 3.3 غم

دهون:  4 غم

1
يا هلا ..
كيف ممكن نساعدكم
Powered by
Shares