طريقة تحضير السمك بالبصل في الفرن

من المعروف القيمة الغذائية العالية للسمك وفوائدة الكثيرة، مع اختلاف طرق الطهي واعداد الوصفات لها وخاصة في البلدان الساحلية التي تتمع بها بلدان الوطن العربي ، نقدم لك طريقة اعداد السمك بالبصل في وصفة سهلة التحضير .

 

المكونات:

300 غرام فلفل مجفف معلّب، مصفى ومقطع صغير

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 فص ثوم، غير مقشر 3

ثمرة ليمون متوسطة الحجم، شرائح سمكتين

ربع كوب زيتون أسود 4

ملعقة كبيرة صنوبر

ربع كوب بقدونس طازج مقطع

1 ملعقة صغيرة ملح 1

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة 1

ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

 

الطريقة:

* نحمي الفرن على 200 درجة مئوية.

* نضع البصل،الفلفل مع البهارات، الملح، الفلفل وملعقة كبيرة زيت زيتون ونقلّبهم ثم نفردهم في قاع صينية.

* نضيف الثوم والليمون ونقلب.

* نتبل السمك بالملح والفلفل، ثم نضعها فوق البصل وندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة.

* نضيف الزيتون والصنوبر و نقليهم مع البصل دون أن نغير شكل السمك، ثم ندخل الصينية الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

* نخرج السمك من الفرن و نزينه بالبقدونس ونقدمه مباشرة

 

القيمة الغذائية لكل 100 غم 

السعرات الحرارية :196.94 كالوري

كاربوهيدرات:  19.71 غم

بروتين:  14.54 غم

دهون:  6.66 غم

Shares
Open chat
1
يا هلا ..
كيف ممكن نساعدكم